Rezept: Sonntagszopf

Sonntagszopf

Sonntagszopf

1 kg Zopf-Weissmehl

1 Essöffel Salz in einer Schüssel mischen

30 g Hefe

1 Esslöffel Zucker Hefe und Zucker in ein wenig handwarme Milch anrühren

100 g Butter

6,2 dl Milch Butter in handwarmer Milch ziehen lassen

alles beigeben, zu einem weichen Teig kneten (Mein Tipp, ich mache alles von Hand.). Zugedeckt ums Doppelte aufgehen lassen. Anschliessend flechten oder formen. Viel Glück beim Probieren!

1 Ei zum Bestreichen.

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