Rezept: Dattelcake

Dattelcake

Dattelcake

Zutaten

  • 1 Tasse =2 dl
  • 2 Tassen gehackte Datteln
  • 2 Tassen heisses Wasser

Die 2 Tassen heisses Wasser über die Datteln giessen und stehen lassen.

  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse geschmolzene Butter
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Baumnüsse gehackt

Alles mit dem oberen vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Cake-Form einfüllen.

Glasur

  • 8 Esslöffel Puderzucker
  • 9 Esslöffel Rahm
  • 3 Esslöffel Butter

Alles aufkochen und über das Cake giessen und mit Kokosnuss und Datteln dekorieren.

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