Archiv für die Kategorie ‘Allgemein’

Rosinenhöckli im Sonnenofen

Sonntag 10. April 2011 13.15 Uhr. Temperatur an der Sonne 40°
Die Rosinenhöckli sind nach einem Rezept (siehe Rezepte) von chefkoch.de. Sie waren bei einer Temperatur von 130° und 50 Min. im Sonnenofen.
Ein  Traum!

Diesen Artikel weiterlesen »

Marmorgugelhopf im Sonnenofen

Donnerstag 26. August 2010 12.20 Uhr. Temperatur an der Sonne 48°
Der Marmorgugelhopf ist nach einem Rezept (siehe Rezepte) aus dem neuen Tiptopf. Gleiches Rezept wie Marmorcake. Sonnenofen 1 Std. 10 Min. bei 135°.

Diesen Artikel weiterlesen »

Espresso im Sonnenofen

Sommer 2010  Temperatur an der Sonne 30°- 45°
Und es fuktioniert! Espresso im Sonnenofen.
Sonnenofentemperatur von 90° – 140°

Diesen Artikel weiterlesen »

Dattelcake im Sonnenofen

Samstag, 31. August 2010, 12.55 Uhr. Temperatur an der Sonne 40°
Heute  machen wir meinen Geburtstagskuchen. Ich habe von meiner Schwester von England das Rezept für einen Dattelcake bekommen, deshalb machen wir jetzt den Geburtstagsdattelcake!
Nach ca. 1.30 Stunde und einer Temperatur von 138° das Resultat.

Diesen Artikel weiterlesen »

Cervelat grillieren (bräteln) im Sonnenofen

Freitag, 9. Juli 2010, 12.15 Uhr. Temperatur an der Sonne 45°
Jetzt will ich doch mal versuchen, ob man auch grillieren (bräteln)  kann. Zu diesem Zweck will ich die Schweizer National-Wurst testen. Die CERVELAT.
Nach ca. 1 Stunde und einer Temperatur von 140° das Resultat.
Ich bin total überwältigt, es funktioniert!

Diesen Artikel weiterlesen »

Meringues im Sonnenofen

Samstag, 5. September 2009, 13.45 Uhr. Temperatur an der Sonne 29°
Der Sonnenofen ist auch gut geeignet zum Herstellen von Meringueschalen (Schaumgebäck).  Dazu braucht es nur Eiweiss und Zucker und einen Spritzsack mit grosser sternförmiger Tülle.
Die Meringues werden im Sonnenofen bei einer Temperatur von 100° und einer Backzeit von 45 Minuten getrocknet (gebacken).  Die süsse Verführung [...]

Diesen Artikel weiterlesen »

Schmelzbrötli im Sonnenofen

Sonntag, 30. August 2009, 13.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 37°
Wir wissen nicht genau, was besser ist, Silikonform, Blechform oder Papier-Backförmchen.  Mit  einer  Sonnenofentemperatur von 120° und nach 1 Std. Backzeit ist es  klar, nur noch mit Papier-Backförmchen.
Einfach herrlich schmeckten diese Sonnenofen-Schmelzbrötli.

Diesen Artikel weiterlesen »

Zitronencake im Sonnenofen

Donnerstag, 20. August 2009, 12.30 Uhr. Temperatur an der Sonne 45°
Die Sonne scheint so schön, heute gibt es  ein Zitronencake. Bei einer Sonnenofentemperatur von 135° und nach 1 Std. und 20 Min. war es ein Genuss, ein Stück zu probieren.

Diesen Artikel weiterlesen »

Brownies im Sonnenofen

Mittwoch 19. August 2009 12.25 Uhr.  Temperatur an der Sonne 42°

Heute haben wir Lust,  Brownies zu backen, probieren ob es im Sonnenofen geht.  Bei 130° und 50 Min. Backzeit kam uns ein wunderbarer Duft entgegen. Mit dem Resultat waren wir sehr zufrieden. Übrigens das Rezept findet Ihr unter der Rubrik “Rezepte”.

Diesen Artikel weiterlesen »

Marmorcake im Sonnenofen

Sonntag 16. August 2009 12.35 Uhr. Temperatur an der Sonne 40°
Der Marmorcake ist nach einem Rezept (siehe Rezepte) aus dem neuen Tiptopf. Zum Glück hatte meine Frau Zeit, den Cake vorzubereiten, herzlichen Dank! Ich brauchte ihn nur noch zu backen, respektive der Sonnenofen 1 Std. 05 Min. bei 130°. Ich kann Euch sagen, er schmeckte mit [...]

Diesen Artikel weiterlesen »