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Dattelcake im Sonnenofen

Samstag, 31. August 2010, 12.55 Uhr. Temperatur an der Sonne 40°
Heute  machen wir meinen Geburtstagskuchen. Ich habe von meiner Schwester von England das Rezept für einen Dattelcake bekommen, deshalb machen wir jetzt den Geburtstagsdattelcake!
Nach ca. 1.30 Stunde und einer Temperatur von 138° das Resultat.

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Rezept: Dattelcake

Zutaten

1 Tasse =2 dl

2 Tassen gehackte Datteln
2 Tassen heisses Wasser

Die 2 Tassen heisses Wasser über die Datteln giessen und stehen lassen.

2 Tassen Zucker
2 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Salz
1 Tasse geschmolzene Butter
3 Tassen Mehl
1 Tasse Baumnüsse gehackt

Alles mit dem oberen vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Cake-Form einfüllen.
Glasur

8 Esslöffel Puderzucker
9 Esslöffel Rahm
3 Esslöffel Butter

Alles aufkochen und [...]

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